Descrizione
Prodotto Artigianale
La nostra base di Pinsa Romana DM, con il suo spessore leggermente più alto, garantisce un’esperienza gustativa unica e soffice, che conquista il palato in ogni morso.
Ingredienti
Farina di GRANO TENERO (GLUTINE), Farina di SOIA, Farina di riso, Acqua, Pasta acida di frumento essiccata, Sale, Olio EVO, Aceto in polvere, lievito (saccharomyces cerevisie E491), Aromi Naturali. Può contenere tracce di SENAPE.
• Il prodotto non contiene coloranti, conservanti, prodotti fitosanitari o altri additivi o inquinanti di qualsiasi natura.
• Il prodotto è conforme alla normativa in materia di micotossine e non è prodotto con grani geneticamente modificati
Indicazioni D'uso
Preparazione e cottura:
La durata della cottura finale varia dai 3 ai 5 minuti circa, in funzione del forno utilizzato:
forno elettrico con mattoni refrattari 320°
forno a convenzione da cucina 280° preriscaldato da cuocere direttamente su una griglia (anziché sulla teglia)
forno elettrico piccolo (ad esempio quello per cornetti) preriscaldato a massima temperatura (preferibilmente su griglia)
Conservazione del prodotto:
Basi Pinsa ATP: 45 giorni in frigo
Dal momento dell’apertura della busta le Basi possono essere utilizzate entro 2/3 giorni, conservandole sempre in frigo e facendo attenzione nel sigillarle con della pellicola per alimenti, in modo tale da non fargli prendere aria.
Basi Pinsa FROZEN: 10 mesi in congelatore
Una volta scongelate, le Basi necessitano di qualche minuto di attesa per infornarle, ed inoltre possono anche essere riposte in frigo, ma utilizzandole quanto prima nell’arco di 2/3 giorni.
Precauzioni:
Per le Basi in ATP accertarsi sempre che la temperatura della cella frigo sia costantemente regolata a 4°C;
Per le Basi Frozen accertarsi sempre che la temperatura della cella sia costantemente regolata a -18°C
Dichiarazione Nutrizionale e allergeni
| Valori Nutrizionali (per 100 g) | Quantità |
|---|---|
| Energia | 959,4 KJ / 229,3 Kcal |
| Carboidrati | 40,7 g |
| Di cui zuccheri | 0,4 g |
| Grassi | 2 g |
| Di cui saturi | 0,3 g |
| Proteine | 10,9 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Sale | 0,6 g |
| Allergeni | Glutine, Soia, Senape |
Confezionamento e Conservazione
Packaging: 4 Buste da 1100g per confezione da 5 pezzi.
Imballo primario: Film in polietilene.
Imballo secondario: Scatola Americana KBWK esterno marrone; misure 330x200x280 mm esterne.
Peso: 4,6 kg – Peso Lordo 5,3 kg
Pallettizzazione:
Dimensione e formato pallet: 80x120x180 cm
STRATI 6
SCATOLE A STRATO 14
SCATOLE TOTALI 84
PEZZI PER SCATOLA 20
BUSTE PER BANCALE 336
PEZZI PER BANCALE 1680
Conservazione:
Prodotto abbattuto all’origine.
Basi Pinsa ATP da conservare a +2/4°C
Basi Pinsa FROZEN da conservare a -18°C
Scadenza:
Shelf Life ATP 45 giorni.
Shelf Life FROZEN 10 mesi.
Trasporto e Consegna
I nostri prodotti viaggiano esclusivamente con automezzi a temperatura controllata e certificata a mezzo trasportatore autorizzato per gli alimenti deperibili.
Consegne in tutto il Mondo in tempi variabili in base alla destinazione.
Le basi sono prodotte e confezionate da:
AHO’ PIZZA LAB SRL
Via Paiella Catullo, 4 00047 Marino (RM) – Italy
